Nieco słodki, szybki chlebek,który bardzo łatwo się kroi.
Przepis podaję na długą formę keksową.
Jeśli chcesz aby był mniej słodki w smaku zastąp część rodzynek orzechami.
Chlebek z rodzynkami i orzechami laskowymi
( w oryginale "Chleb orzechowy" ss. 94-95 "Vademecum Domowego Wypieku Pieczywa")
- 10 g drożdży
- 300 ml letniej wody
- 150 g zakwasu żytniego razowego
- 12 g soli
- 550 g mąki pszennej chlebowej
- 50 ml miodu (użyłam miodu z kwiatów dyni)
- 125 g posiekanych orzechów laskowych
- 125 rodzynek sułtanek
Rozupuść drożdże w letniej wodzie, dodaj miód, sól i dobrze wymieszaj z pozostałymi składnikami.
Odstaw do wyrośnięcia na ok. 1 h . Z ciasta uformuj duży bochenek, wsadź go do wysmarowanej oliwą długiej formy keksowej. Odstaw na 30 minut do wyrośnięcia.
Rozgrzej piekarnik do 250 st., wstaw żaroodporne naczynko wypełnione wodą i piecz chleb w 210 st. przez 20 minut, po upieczeniu połóż na metalowej kratce i pozostaw do wystygnięcia.
Smacznego!:)
Mój chlebek bierze udział w:
9 komentarze:
mniam!
bez dwóch zdań.
iście jesienny.
Pyszniutki, chętnie bym zjadła :)
Ładny chlebek!:)
Wspaniale wspaniały, świetne ma dziurki :)
Ja to bym sie w ogole pozbyla rodzynek. Na rzecz zurawin moze? O! To mogloby swietnie smakowac. ;)
Sciskam!
* wybacz brak polskich znakow, obecnie jednak nie one dla mnie dostepne...
Oliwko- zdaje sobie sprawe:)
Buziaczki, miłego pobytu:**
ciao che belle foto e bellissimo pane
un abbraccio ♥
orzechy i rodzynki w chlebie.. pysznie bardzo.
Asiejko- pewnie:)
Stefanio- grazie :*
Prześlij komentarz